Ostermenü
mit Anleitung geliefert


1.Gang
Weißer Spargel-Cappuccino mit Brioche-Croutons


Zwischengang
Grüne Lasagna alla Genovese, Gemüse und Steinpilze


Hauptgang (vegetarisch auf Anfrage)
Kabeljau mit Pistazienkruste, gratinierten Miesmuscheln, sautiertes Caponatagemüse in Hummersauce

oder

Lammkeule mit Bärlauch-Kräuterfüllung, auf gratiniertem Spargel und Rosmarinkartoffeln


Dessert
Mascarpone-Erdbeermousse, Schokobiscuit und frisches Obst

49 € p.P.


Wein­empfehlung
Lugana ,,Ilaria Accordini“ D.O.C. 0,75 l - 17 €
Primitivo Piluna Salento 0,75l - 19 €

Anleitung
Cappuccino:
Beutel öffnen und im Kochtopf aufkochen; in eine Cappuccinotasse eingießen und mit Brioche- Croutons servieren

Lasagna:
12 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200° C gratinieren

Kabeljau:
Die Schale im Backofen für 12 Min. bei 180° C backen;auf dem Teller servieren nach Ervins Anleitung

Lammkeule:
Lammkeule aus dem Beutel entnehmen;in einen Topf geben und 3-4 Minuten in eigener Sauce kochen;Spargel und Kartoffeln im Backofen für 8 Min. bei 200°C gratinieren;Servieren nach Belieben oder nach Ervins Anleitung ;)

Dessert:
einfach genießen ;)

ANTIPASTI
Antipasto misto italiano € 13,90
Bruschetta: Tomaten, Basilikum, Parmaschinken, Buffala Mozzarella € 10,90
Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse & karamellisierten Walnüssen € 13,90
Vitello Tonnato vom Kalbsrücken mit Capperi & Orangenfilet € 13,50
Rindercarpaccio classico € 13,00 mit Trüffel € 16,90
Vegetarischer Teller: Spargelgratin, Wachtelei, gegrilltes Gemüse € 17,50


SUPPE
Fischsuppe livornese: Ciabatta, Salsa Aioli, Kräuter € 16,90


PASTA (hausgemacht)
Paccheri: Gambas, Zucchini, Hummersauce € 15,90
Grüne Cannelloni überbacken: Ricotta, Spinat, Mozzarella € 14,90
Sedanini all' arrabiata: Filetspitzen, Spargeln, Tomaten € 16,90
Getrüffelte Spaghetti Carbonara € 15,90
Fusilli Bolognese, Parmesanflocken € 14,90
Ravioli gefüllt mit rotem Pesto, Rosmarin, frischen Tomaten, Pinienkerne €13,90


HAUPTGANG (sous vide gegart)
Burger L´olivo: Rindfleisch aus der Region, alter Parmesan, Rucola, etc. € 8,90
dazu Kartoffel-Wedges mit Sour-cream/ Trüffel-Mayo/ Guacamole) € +3,90
Wildkräuter Salat: Obst, Mais-Hähnchenstreifen, Croutons, Caesardressing € 15,90
Rumpsteak: Bärlauchpüree, Steinpilzsauce, Kräuterpesto, Gemüse € 23,50
Doraden-Sandwich, gefüllt mit Spinat-Safran-Sauce, Kartoffelrösti € 24,50
Geschmorte Bäckchen, Trüffelpüree, Gartengemüse € 22,50


DOLCI (hausgemacht)
Ervin´s Dessertvariation € 8,90
Tiramisu mit frischen Beeren € 5,90
Tortino cioccolato, Vanille-Eis € 7,90
Panna Cotta, Vaniglia & Salsa Frutti di Bosco € 5,90

Vegane Speisen auf Anfrage!

L’olivo offers a classic and at the same time a modern, creative Mediterranean cuisine.
L'olivo has a unique ambience for every audience.

"We attach particular importance to processing fresh, seasonal and regional products."

The owner and head chef completed his studies at the "Instituto A. Panzini Senigalia", an internationally recognized catering school, and completed it in 2009. As a result, he worked as a chef in renowned, national and international hotels and restaurants.
Since March 2018 you can let him surprise you with culinary delights in Ratingen.

The L'olivo team looks forward to your visit!

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L'olivo Ristorante Italiano
Bechemer Str. 42
40878 Ratingen

Summer opening hours
1st June - 31st August 2020
Monday - Friday:
12:00 - 14:30
17:30 - 22:00
Saturday: 17:30-22:00
Sunday: Closed

Opening hours
Mo - Sa: 17:30 - 22:00
Sunday: Closed

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