SPEISEKARTE

ANTIPASTI

Antipasto misto italiano € 13,90
Bruschetta: Tomaten, Basilikum, Parmaschinken, Buffala-Mozzarella € 11,90
Rote Beete-Carpaccio, Avocado, Ziegenkäse, karamellisierte Walnüssen € 13,90
Vitello Tonnato: Kalbsrücken, Capperi, Orangenfilet € 14,90
Rindercarpaccio classico € 13,90 mit Trüffel € 17,90
Thunfischtartar: Tuna, Avocado, Sesamöl, Wakame € 16,90

SUPPE

Fischsuppelivornese mit Ciabatta & Salsa Aiolialle Erbe € 16,90

Bio-Kürbiscreme-Suppe 9,50€

PASTA

(hausgemacht)

Paccheri: Gambas, Zucchini, Hummersauce € 15,90
Sedanini all' arrabbiata mit Filetspitzen & Oliven Taggiasche (leicht scharf) € 15,90
Risotto al Prosecco mit Kräutergambas (ohne Schale) und Spargel € 15,90
Gefüllte Ravioli mit rotem Pesto, Rosmarin, frischen Tomaten, Pinienkernen € 16,50
Tagliolini mit Trüffel & Parmesan Chips € 16,90
Spaghetti A.O.P. (Öl, Knoblauch, leicht scharf) € 12,90 mit Venusmuscheln € 16,90

HAUPTGANG

Rinderfilet (SousVide gegart) mit Rosmarinkartoffeln, Gemüse & grüner Pfeffersauce € 26,90
Doraden-Sandwich, Spinat, Safransauce, Kartoffelrösti €24,90
Lammkotelett mit Pistazienkruste, Trüffelpüree, Gartengemüse €26,50
Kalbsrücken (SousVide gegart), Trüffelpüree, Gartengemüse € 25,50
Gambas-Pfanne (mit Schale) mit Kräutern in Weißweinsauce € 26,50

DOLCI

(Hausgemacht)

Creme Brulee € 6,90
Tiramisu mit frischen Beeren € 6,90
Tortinocioccolato mit Vanille Eis € 8,90
Panna Cotta alla Vaniglia & Salsa Frutti di Bosco € 6,90

Vegane Speisen auf Anfrage!