Meistere die Kunst der Saucen – Dein exklusiver Sauce-Kochkurs!
Eine perfekte Sauce ist das i-Tüpfelchen eines jeden Gerichts – sie verleiht Geschmack, Tiefe und Raffinesse. In unserem Sauce-Kochkurs lernst du von erfahrenen Köchen die Geheimnisse klassischer und moderner Saucen.
Was erwartet dich?
Einführung in die Grundlagen der Saucenzubereitung
Zubereitung klassischer Saucen wie Hollandaise, Béarnaise und Velouté
Geheimnisse intensiver Fonds und Reduktionen
Moderne Variationen für kreative Geschmackserlebnisse
Tipps & Tricks für die perfekte Konsistenz
Saucen-Kochkurs
Die Basis der guten Küche
Erlernen Sie die Kunst der Saucenzubereitung und entdecken Sie die Grundlagen der klassischen und modernen Küche. Dieser Kurs vermittelt Ihnen die wichtigsten Techniken, um Saucen perfekt abzubinden, geschmacklich auszubalancieren und vielseitig einzusetzen.
Was Sie erwartet:
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Die wichtigsten Grundsaucen und ihre Verwendung
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Techniken zur perfekten Konsistenz und Abstimmung der Aromen
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Kombination von Saucen mit verschiedenen Gerichten
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Praktische Tipps zur Lagerung und Weiterverarbeitung
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Zudem werden wir gemeinsam frischeTagliatelle herstellen, um die Saucen direkt zu probieren